top of page
AVRIL
Rouges
Fraise.
​
Exotiques
Ananas. Avocat. Mangoustan. Nèfle du Japon.
​
Pépins & noyaux
Kiwi. Poire d’automne.
Asperge. Blette. Carotte. Chou. Chou Fleur. Chou Vert. Cresson. Endive. Épinard. Oignon. Oseille. Radis. Raifort. Ratte du Touquet. Salade. Salsifis.
​
Champignons
Coprin Chevelu. Morille. Morille conique. Oreille de Judas. Pied Bleu. Tricholome de la Saint George.
​
Herbes
Ail. Ciboulette. Laurier. Moutarde. Persil. Romarin.Thym.
Eau de mer
Anchois. Bar. Carrelet. Chinchard. Colin. Dorade grise. Eglefin. Grondin Rouge. Hareng. Lieu jaune. Loup. Maquereau. Merlu. Morue. Sole. Turbot.
​
Eau douce
Brochet. Carpe. Esturgeon. Goujon. Lamproie. Omble chevalier. Perche. Saumon. Truite.
Crustacés
Araignée. Crevette. Grenouille. Langouste. Langoustine. Tourteau.
​
Coquillages
Oursin. Seiche. Saint Jacques.
Rouges
Agneau. Cheval.
Blanches
Porc. Veau.
Gibiers
Bécasse. Grive.
Volailles
Lapin. Poule. Poulet.
AOC Beaufort.
AOC Brie de Meaux.
AOC Camembert de Normandie.
AOC Pont de l'évêque.
Écume de Wimereux.
bottom of page