19 mars 2021Tartare de bœuf à la clémentinePour 4 personnes Ingrédients : 200 grammes de filet de bœuf 1 Oignon rouge 2 Clémentines 3-4 Feuilles de céleri 3 cuillères à soupe...
19 mars 2021Papillote de bar au miel et au citronIngrédients 4 filets de Bar 2 Poireaux 2 Oignons 1 Citron 2 cuillères à soupe de Miel 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive 50 grammes...
19 mars 2021Figues sèches, chevrotin et crumble aux amandesIngrédients 500g Chevrotin 150g Figues sèches 100g Pistaches décortiquées et pelées 100g Noisettes grillées 25ml Cognac 150g Farine 50g...
19 mars 2021Assiette de fromages de saisonMorceau de Cantal Morceau de Pouligny St Pierre Morceau de Fourme de Montbrison Morceau de Langres Accord mets et boisson : AOC Sancerre...
