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MAI
Rouges & baies
Fraise. Sureau Noir.
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Exotiques
Cacao. Mangoustan.
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Pépins & noyaux
Cerise. Kiwi. Nèfle du Japon.
Artichaut. Asperge. Blette. Carotte. Céleri Branche. Céleri Rave. Choux Fleur. Choux Vert. Cressons. Épinard. Gingembre. Oignon. Oseille. Petit Pois. Pois Mange tout. Pomme de Terre. Potimarron. Radis. Salade. Salsifis. Tomate.
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Champignons
Cèpe d’été. Coprin Chevelu. Morille. Morille conique. Oreille de Judas. Pied Bleu. Tricholome de la Saint Georges.
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Herbes
Ail. Ciboulette. Citronnelle. Laurier. Moutarde. Persil. Romarin. Thym.
Eau de mer
Anchois. Carrelet. Chinchard. Colin. Dorade Grise. Eglefin. Grondin Rouge. Hareng. Lieu Jaune. Lieu Noir. Lingue. Maquereau. Merlu. Morue. Rouget Barbet. Sardine. Sole.
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Eau douce
Brochet. Carpe. Esturgeon. Lamproie. Omble Chevalier. Saumon. Truite.
Crustacés
Araignée. Crevette. Grenouille. Langouste. Langoustine. Tourteau.
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Coquillages
Seiche. Saint Jacques.
Rouges
Agneau. Bœuf. Canard. Cheval.
Blanches
Veau.
Gibiers
Caille sauvage. Chevreuil. Faisan. Lièvre.
Volailles
Caille. Chapon. Dinde. Lapin. Oie. Pintade.
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AOC Brociù.
AOC Chabichou.
AOC Livarot.
AOC Picodon
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