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JANVIER
Agrumes
Citron. Clémentine. Lime. Orange. Pomelo.
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Exotiques
Ananas. Avocat. Banane. Cacao. Carambole. Citron Vert. Fruit du dragon. Grenade. Kaki. Mangue. Physalis.
Pépins & noyaux
Kiwi. Olive. Poire Automne. Pomme.
Barbe de Capucins. Brocolis. Chou. Chou de Bruxelles. Chou Fleur. Chou rouge. Chou Vert. Endive. Panais. Poireau. Raifort. Ratte du Touquet. Rutabaga. Salade.
Champignons
Oreille de Judas. Truffe Noire.
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Herbes
Ail. Persil. Thym.
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Eau de mer
Bar. Carrelet. Chinchard. Colin. Haddock. Lieu Jaune. Merlan. Saint Pierre. Tacaud.
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Eau douce
Brochet. Gardon. Goujon. Sandre.
Crustacés
Araignée. Crevette. Grenouille. Tourteau.
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Coquillages
Bigorneau. Bulot. Coque. Huitre. Moule. Oursin. Palourde. Praire. Saint Jacques
Rouges
Bœuf. Cheval. Mouton. Taureau.
Blanches
Porc.
Gibiers
Caille sauvage. Chevreuil. Faisan. Lièvre.
Volailles
Caille. Chapon. Dinde. Lapin. Oie. Pintade.
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AOC Cantal.
AOC Fourme.
AOC Montbrison.
AOC Rigotte de Condrieu
Dauphin.
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