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JUIN
Rouges & baies
Baie d'agonia. Fraise. Groseille. Sureau Noir.
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Exotiques
Cacao. Longane. Mangoustan. Nèfle du Japon.
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Pépins & noyaux
Cerise. Melon. Pastèque.
Eau de mer
Anchois. Dorade grise. Eglefin. Hareng. Lieu noir. Lingue. Maquereau. Merlu. Morue. Rouge Barbet. Sardine. Thon.
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Eau douce
Lamproie. Omble chevalier. Sandre. Truite.
Rouges
Agneau. Bœuf. Canard. Cheval. Taureau
Blanches
Veau.
Gibiers
Sanglier.
Volailles
Chapon. Lapin. Pigeon. Poule. Poulet.
Artichaut. Asperge. Aubergine. Blette. Carotte. Céleri blanche. Céleri Rave. Chou Fleur. Chou Vert. Concombre. Courgette. Cresson. Épinards. Fèves. Gingembre. Haricot. Oignon. Oseille. Petit Pois. Pois Mange Tout. Pomme de Terre. Radis. Salade. Salsifis. Tomate.
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Champignons
Cèpe d’été. Coprin chevelu. Morille. Morille Conique. Oreille de Judas. Pied Bleu. Tricholome de la Saint Georges. Vesse de loup en poire.
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Herbes aromatiques
Ail. Cerfeuil. Ciboulette. Citronnelle. Estragon. Laurier. Menthe. Moutarde. Oignon. Origan. Persil. Romarin.Thym
Crustacés
Araignée. Crevette. Ecrevisse. Grenouille. Homard. Langouste. Langoustine. Tourteau
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AOC Bleu d'Auvergne.
AOC Chavignol. AOC Comté.
AOC Mâconnais
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