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JUILLET
Rouges
Cassis. Framboise. Groseille. Mûre. Myrtille.
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Exotiques
Cacao. Longane. Mangoustan. Nèfle du Japon.
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Pépins & noyaux
Abricot. Cerise. Figues. Melon. Pastèque. Poire d’été. Pomme. Pêche. Prune.
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Coque
Colza
Eau de mer
Dorade grise. Eglefin. Hareng. Lieu noir. Lingue. Maquereau. Merlu. Morue. Rouge Barbet. Sardine. Thon
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Eau douce
Carpe. Goujon. Omble chevalier. Sandre. Truite.
Rouges
Bœuf. Cheval. Taureau
Blanches
Veau.
Gibiers
Sanglier.
Volailles
Lapin. Pigeon. Pintade. Poule. Poulet.
Artichaut. Aubergine. Carotte. Céleri blanche. Céleri Rave. Chou Vert. Concombre. Courgette. Cresson. Épinards. Fenouil. Fèves. Gingembre. Haricot. Oseille. Patate douce. Petit Pois. Pois Mange Tout. Poivron. Pomme de Terre. Radis. Salade. Salsifis. Tomate
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Champignons
Bolet orangé des chênes. Cèpe bronzé. Cèpe d’été. Coprin chevelu. Girolle. Lactaire délicieux. Oreille de Judas. Pied bleu. Russule charbonnière. Russule dorée. Russule verdoyante. Vesse de loup en poire.
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Herbes aromatiques
Ail. Basilic. Cerfeuil. Ciboulette. Citronnelle. Échalote. Estragon. Laurier. Menthe. Moutarde. Oignon. Origan. Persil. Romarin. Thym.
Crustacés
Araignée. Crevette. Ecrevisse. Grenouille. Homard. Langouste. Langoustine. Tourteau.
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AOC Bleu de Gex.
AOC Brousse de Rove.
AOC Chaource.
AOC Selles sur cher.
Opaline.
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