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OCTOBRE
Rouges & Baies
Canneberge. Mûres​
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Exotiques
Ananas. Avocat. Banane. Cacao. Carambole. Kaki.
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Pépins & noyaux
Coing. Figues. Nèfle Commune. Olive. Poire d’Automne. Pomme. Prune. Raisin.
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Coque
Amande. Châtaigne. Noisette. Noix.
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Eau de mer
Alose. Bar. Cabillaud. Carrelet. Chinchard. Colin. Limande sole. Lingue. Merlu. Rouget Barbet. Roussette. Sardine. Sole. Tacaud. Thon. Turbot.
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Eau douce
Gardon. Goujon. Sandre.
Rouges
Bœuf. Mouton. Taureau
Blanches
Porc.
Gibiers
Alouette. Bécasse. Caille sauvage. Chevreuil. Faisan. Lièvre. Perdreau. Sanglier.
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Volailles
Caille. Dinde. Lapin. Oie. Pigeon. Pintade.
Aubergine. Barbe de Capucin. Betterave. Blette. Brocolis. Butternut. Céleri blanche. Céleri Rave. Chou. Chou de Bruxelles. Chou Rouge. Chou Vert. Citrouille. Concombre. Courgette. Cresson. Crosne. Épinard. Fenouil. Gingembre. Haricot. Navet. Oseille. Panais. Poireau. Potimarron. Potiron. Radis. Raifort. Rutabaga Salade. Salsifis. Tomate.
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Champignons
Bolet orangé des chênes. Boule de neige. Cèpe de Bordeaux. Cèpe bronzé. Champignon de Paris. Chanterelle en tube. Clitocybe odorant. Coprin chevelu. Coulemelle. Lactaire délicieux. Oreille de Judas. Pied bleu. Rose des Prés. Russule charbonnière. Russule dorée. Russule verdoyante. Trompette de la Mort. Vesse de loup en poire.
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Herbes aromatiques
Ail. Citronnelle. Coriandre. Moutarde. Persil. Romarin. Thym.
Crustacés
Crevette. Grenouille. Langouste. Tourteau.
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Coquillages
Calamar. Couteau. Moule. Poulpe. Praire.
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Abbaye du Mont des Cats.
AOC Maroilles.
AOC Saint Maure Touraine.
AOC Saint Nectaire.
AOC Valençay
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