29 avr. 2021Assiette de fromages de saisonCrottin de chavignol Morceau de Tomme aux sept fleurs Morceau d'Abondance Accompagnée d'un AOC Sancerre Blanc
29 avr. 2021Entremet framboise vanille miroir tomateIngrédients pour la génoise 125g de farine 4 œufs 125g de sucre Ingrédients pour la meringue 3 blancs d’œuf 100g de sucre Ingrédients...
29 avr. 2021Tataki de Thon chapelure de coriandre, Perlinas grillées aux saveurs asiatiques, tuile sésame Pour 4 personnes. Ingrédients pour le thon, sa marinade et sa chapelure 350g de thon rouge extra frais 2 CS de pépin de raisin 3 cm de...
29 avr. 2021Billes de melon, jambon de porc noir de Bigorre, réduction de balsamiqueBilles de melon, jambon de porc noir de Bigorre, réduction de balsamique